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Molho de Tomate Caseiro: Muito fácil de preparar, mais gostoso e dura até 3 meses

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11/06/2019 08h22
Por: Redação Fonte: Minha Vida
Molho de tomate - foto: Reprodução/Thinkstock
Molho de tomate - foto: Reprodução/Thinkstock

Economizar tempo na cozinha é o que todo mundo quer. Mas como fazer isso e ainda se alimentar bem? Calma, nós ajudamos você! Para ajudar aqueles que não têm muito tempo para ficar na cozinha ou não têm muita prática, a chef Thais Massa, especialista em culinária saudável, ensina em seu canal no YouTube receitas práticas e fáceis de fazer.

Essa receita de molho de tomate caseiro é rápida e garante um alimento mais saudável, além de deixar o prato mais saboroso. Veja como preparar:

Ingredientes

3 a 4kg de tomates orgânicos bem maduros

- Água para bater

- 1 fio de azeite de oliva extra virgem

- 1 cebola picada

- Sal verde a gosto (receita no canal)

- 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara

Modo de preparo

Corte grosseiramente os tomates e retire as sementes. Bata no liquidificador com um pouco de água, com pele e tudo. Refogue a cebola no azeite, adicione o sal verde e coloque o tomate batido.Pra tirar a acidez, adicione o açúcar.

Deixe refogar por 45 minutos em fogo baixo com a panela semi tampada, mexendo de vez quando. Se não for usar tudo logo, é só colocar em potinho e congelar.

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